Calamares con Cebolla
Ingredients
- 1 kilo de calamares limpios
- 1/2 kilo de cebollas
- 1/2 taza de aceite (125 ml.)
- sal
- A las cabezas hay que cortarles las partes de la trompa, y sacarles las patas con una tijera todas las ventosas que tienen, Después de limpios poner en la cacerola aceite, los calamares cortados en pedazos chicos, las cebollas en trozos y la sal todo en frío, se tapa y se deja cocinar hasta que la cebolla se consume y queda la salsa espesa y los calamares dorados.
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